现制饮品行业竞争加剧、消费趋于理性的背景下，品牌如何平衡规模扩张与经营质量，成为行业共同面临的挑战。当前市场已进入存量竞争阶段，价格和产品同质化问题日益突出；同时，门店快速扩张可能带来供应链压力、运营效率下降及品牌体验不一致等风险。 古茗的财务数据显示，其增长主要依靠“区域深耕+下沉加密+供应链支撑”的策略。2025年，古茗实现总收入约129亿元，同比增长46.9%；经调整利润约25.75亿元，同比增长66.9%。截至2025年底——门店数量达13554家——全年净增3640家，覆盖全国200多个城市，其中二线及以下城市门店占比82%，乡镇门店占比提升至44%。此布局表明，古茗将增量市场锁定在低线城市和乡镇，通过提高门店密度和区域渗透率，构建更稳固的消费群体。 扩张不仅体现在数量上，经营指标也同步提升。2025年，古茗单店日均GMV约7800元，全年门店总GMV达327.32亿元，同比增长46.1%。这表明下沉市场的现制饮品消费正从“尝鲜型”向“日常型”转变，门店密度的提升有助于提高便利性和复购率，从而支撑单店业绩。此外，利润增速高于收入增速，反映出规模效应、配送及运营效率优化带来的成本优势。 为支持门店加密和产品新鲜度需求，供应链成为关键。古茗依托自有冷链仓储和物流体系，建立了从采购到门店交付的标准化管理流程。截至2025年底，公司拥有24个仓库，总建筑面积25.8万平方米，其中冷库容量超7万立方米，可满足多温区存储需求；98%的门店每两天可接收一次冷链配送。需要指出，仓到店配送成本低于GMV的1%，高效的配送网络为成本控制和稳定供应提供了保障。 产品上，古茗持续加大研发投入，2025年推出106款新品，并加速布局咖啡品类。截至2025年底，超1.2万家门店配备咖啡机，全年上新27款咖啡饮品。咖啡与茶饮的融合可拓展消费场景和客群，提升门店坪效和复购率，但也对设备维护、人员培训和原料管理提出更高要求。会员运营方面，截至2025年底，小程序注册会员约2.06亿，季度活跃会员5200万。庞大的会员体系通过数字化工具助力新品推广和精准营销，为门店客流提供稳定支持。 展望未来，现制饮品行业仍将处于“高频迭代+效率竞争”阶段。企业能否在扩张中保持产品一致性、门店质量和供应链安全，将决定其增长的可持续性。下沉市场潜力仍在，但竞争也在加剧，品牌需平衡价格、创新和服务体验。随着咖啡品类渗透和数字化运营深化，行业竞争重点或将从“单品爆款驱动”转向“多品类矩阵+供应链效率驱动”。
从区域品牌到全国领军企业，古茗的发展轨迹展现了中国新茶饮行业的活力；其以供应链为基础、以下沉市场为突破点的模式，不仅赢得了市场份额，也为行业转型提供了参考。在消费升级和市场竞争的双重压力下，持续创新与巩固优势将是古茗乃至整个行业长期面临的课题。