北京现在把餐饮服务食品安全的“夏安”行动给启动了。中新网记者吕少威发回报道，时间是5月14日。虽说夏天到了，大家伙儿吃烧烤、凉菜、冷饮这类的，吃得确实挺多，但监管部门也没闲着。北京市市场监管局给全市的餐饮老板发了个自查要点提示，算是给他们指了条路。为了把夏天的食品安全防线给筑牢，他们从今天开始搞到8月底，重点盯着压实经营者责任、清理后厨、检查烧烤肉制品和搞群众点单抽检这四个地方，就为了守护这股子“烟火气”。 各区市场监管局平时也挺上心的，利用日常检查、宣传周这些机会，给店里干活的人讲讲健康管理、怎么洗菜切肉、还有肉类怎么买的这些事儿。不光讲，还要求各家店自己先在店里找找毛病，把环境卫生、食材存放这些问题赶紧给改了。 为了查得更准点，各区的监管部门还会带上手机扫码，直接去连锁的、老字号的还有那些网红店看看。查的时候他们有个规矩，轻微的问题就是口头警告一下就完了，那种太过分的就严厉处罚。对于那种严重损害健康的案子还要公开曝光。 这次针对烧烤这块也有动作。既然夏天大家爱烤肉，监管部门就专门去烧烤店、自助餐厅查那些肉是从哪儿来的、有没有检疫证明还有放哪儿存着的情况。如果发现有拿来路不明的肉或者假肉来蒙人的事，那就得移交给警察去立案处理。 为了让老百姓更有参与感，他们搞了个“你点我检”的活动。市民和媒体都可以一起来监督，咱们平时担心的那些烤肉食材还有冷饮之类的高风险食品都会被拿去检测。检测结果也会公布出来，这就把监管和群众关心的事儿结合在了一起。 最后市监管局还说了一句话：“欢迎市民随时打电话投诉举报”，电话是12315和12345，大家有啥情况就随时跟属地部门反映。