岁末年初，江西省安义县的农民朋友惊讶地发现，“种粮状元”凌继河给手下的能人还有员工发了2129万元现金当奖金。最让人咋舌的是，那位种粮状元拿到了38.1万元的高额奖励。这是他连着15年给老乡们发福利了，累计拿出了9099万元。凌继河为啥这么有钱？主要是因为他的产量比别人高、成本比别人低。他手下有一群年轻的“70后”“80后”甚至“00后”干活儿，大家的目标是在2025年把粮食总产量干到1.27亿斤。 凌继河的做法很简单：把流转来的田地分包给种粮能手去管，提供选种、播种、收割等全套服务，还给每个人定下了基本产量的任务。这帮能手平时先按月领点基本工资，到年底再根据实际收多少粮拿奖金。他们用行动证明了务农也很有面子。2025年，我国农村居民人均兜里的钱有24456元，比上一年多了6.0%。回望“十四五”这几年，农民平均每年能多赚快1500元；不过增速也从以前每年涨10%，掉到了大约6%，而且每年之间的波动也变大了。 国家最近刚发的一号文件专门说了要让农民稳增收，除了要保护好大家的积极性、搞活县域经济外，“家庭经营”这一块还是重头戏。光靠种地不行，还得往大处想。浙江和广东这两个地方虽然地不多、不是传统的农业大省，但现代农业搞得红红火火。过去大家老说种地难赚钱，主要是因为品牌不够响、市场也不够大；现在这两个省改变了思路，不再死磕种养这点事了。 浙江省的农业劳动生产率超过了5万元每人。为了突破“好东西卖不出好价钱”的瓶颈，浙江搞起了“土特产富”工程。这个词比“土特产”多了个“富”字，意思是要把土里的资源挖出来、把特殊的优势放大、把生产链条连上、把富裕的成色提起来。最典型的例子就是金华的两头乌猪产业链。两头乌猪是做火腿最正宗的原料，现在当地不再光卖猪肉了：上游搞保种场，中游弄数字化牧场，下游做深加工产品和熊猫猪猪乐园。 再看广东。过去北方有冻梨，现在南方有冻荔枝。借着新技术，“冻眠荔枝”成了当下的网红年货。热播剧《长安的荔枝》火了之后，冻眠荔枝也跟着火了一把。这背后的秘诀就是一个“新”字：用科技和巧思去开发乡土资源，让土里长出来的东西变成网红产品。 广东这些年实施百县千镇万村高质量发展工程，通过提升加工技术、强化品牌流通、增强联农效果，改变了乡村产业的结构。农产品跟科技文化结合起来后变得很好吃、很好看、很好玩，消费起来情绪价值也高了很多。 这两个省的农民挣钱能力排在全国前面，但也得面对新情况、换种动力。他们的破局之道有个共同点：就是要对“土特产”的价值进行系统性的重构。通过产销对接、品牌突围、产业融合打通从地里到餐桌的价值通道。 优质优价不是喊口号或者简单地涨价；而是通过把产品做精做特做品牌，让消费者愿意为品质掏钱、为特色买单。各地不妨参考一下这两个省的经验：做好规划引领、做优产品品质、激活创意想法、突出本地特色、打造独特风情；让“土特产”真的变成能赚钱的“摇钱树”。当然也不能盲目跟风扎堆干一样的事；要错位发展、各显神通；免得陷入那种大家都一样、没啥特色的恶性竞争里去。