把“吃土”变甜品，其实就是把生活的快节奏变成慢节奏，把加班狗变成慢享美食的人。大家自嘲说吃土，其实就是为了凑合凑合过日子。可是当身体开始抗议，才发现不能总这样亏待自己。所以我决定，把原本用来赶路的时间拿回来，用来给自己做一碗好吃的甜品。单位的小姑娘们都爱叫这款甜品“吃土少女”，因为只有女生才舍得用糖霜当土吧。 食材其实也不多，就2个人份吧。纯净水300毫升，牛奶100毫升，白糖35克，双皮奶奶粉50克，还有适量奥利奥饼干碎。有个研磨碗就更有感觉了。 制作方法也很简单：先把水烧开，然后倒入牛奶和白糖搅拌均匀，直到糖完全融化。再撒入双皮奶奶粉继续小火慢慢熬煮，等没有干粉颗粒为止。关火后静置一小时让它冷却凝固。最后把奥利奥饼干碎铺上去，再撒上抹茶粉或者巧克力屑做装饰，颜值立马上去了。 还有一些小技巧：提前冷藏三小时的话口感会更好，饼干碎也可以碾得细一点更像土的感觉。如果喜欢甜一点的可以加点淡奶油在上面。 总之工作再忙也要给自己放个假，今晚就动手做一碗吧。看着牛奶在锅里翻滚变成云朵一样的形状时会觉得很治愈呢。等到双皮奶凝固好，撒上奥利奥碎以后你会发现，“吃土”其实就是给自己的生活加一点甜减一点苦。下次我们继续把“将就”变成“讲究”，期待下次再见！