在全民健身与传统文化传承的推动下，西安市创新推出以本土美食为主题的群众性赛事；3月28日，未央168商业街区举行的红星软香酥饼王大赛率先开赛，参赛者需在60秒内完成60块酥饼的堆叠挑战；决赛环节还加入方言展示等文化内容。据主办方介绍，活动当天吸引500余名市民到场参与，线上直播观看量超过20万人次。
从“看比赛”到“参与比赛”，从“吃一口”到“玩起来”，趣味美食赛事折射出城市消费从商品供给向体验供给的转变；把群众喜闻乐见的生活元素组织好、服务好、规范好，才能让短期热度沉淀为长期口碑，让城市烟火气转化为更可持续的经济与文化动能。