一、问题：从“零食”到“药物”，从“便捷”到“隐患” 近期有关检测与执法信息显示，一些在短视频与直播间热销的“功能型零食”“养生饮品”，存在以食品名义销售、却暗中添加药物成分的情况。部分宣称“清肠通便”“刮油瘦身”的果脯、果冻、固体饮料，被检出番泻苷A、番泻苷B以及比沙可啶对应的衍生物等刺激性泻药成分；另有打着“抗疲劳”“滋补强身”旗号的茶饮、咖啡、压片糖果等，被检出西地那非、他达拉非等处方药成分。另外，网红卤味、鸡爪等即食食品加工环节的卫生与添加剂使用也暴露短板：个别企业前期加工车间环境脏乱，产品为追求“卖相”，违规使用工业过氧化氢浸泡漂白。 二、原因：流量驱动叠加灰产链条，监管与自律仍有缝隙 业内人士分析，此类乱象的背后，是“流量—功效—复购”的畸形逻辑。一些商家迎合身材管理、养生保健等消费焦虑，以“见效快”作为核心卖点，而正规食品难以在短期内呈现夸大宣传中的“立竿见影”，便有人铤而走险，非法添加药物成分制造“强反馈”。同时，网络销售链条长、代工贴牌多、原料与添加物来源隐蔽，一旦企业将前处理、浸泡、漂白等环节外包，若质量管理与进货查验流于形式，极易被低成本违规操作侵蚀底线。更值得警惕的是，不法分子为逃避监测，可能通过对违禁药物分子结构进行改造，形成更难识别的新型衍生物，增加发现与取证难度。此前江苏张家港警方侦破相关案件，查获涉案食品数十吨并抓获多名嫌疑人，反映出灰色产业链已呈跨区域、规模化特征。 三、影响：健康风险隐匿且外溢，受害群体更需关注 从健康危害看，刺激性泻药成分短期可能造成腹泻、脱水、电解质紊乱，长期或诱发肠道功能紊乱等风险；若儿童误食此类“像零食的药”，危害更具不确定性。含处方药成分的“养生饮品”风险更为隐蔽：西地那非等成分与硝酸酯类心血管药物同用可能导致血压骤降，增加心肌缺血甚至猝死风险，对高血压、冠心病等患者尤需警惕。违规使用工业过氧化氢浸泡漂白的肉制品，则可能破坏营养成分并刺激口腔黏膜，长期摄入存在肝肾负担等隐患。更深层影响在于，非法添加与脏乱加工侵蚀市场信任，扰乱公平竞争，使守法企业的品牌与渠道同受牵连。 四、对策：源头严控、平台尽责、重罚震慑与科普并重 针对网络食品领域的新问题，治理应坚持全链条发力。其一，监管部门可聚焦“功能化”“疗效化”宣传高发品类，加密抽检频次，完善针对新型衍生物的筛查方法与风险监测，推动跨区域执法协作与信息共享。其二，压实企业主体责任，强化原辅料进货查验、生产过程控制与出厂检验，尤其对代工贴牌、外包前处理等关键节点建立可追溯机制。其三，督促平台履行审核与管理义务，对“治便秘”“壮阳”“降脂”等敏感营销话术、对异常复购与投诉集中的商品加强预警处置，推动带货账号、商家资质与商品检验报告的真实性核验。其四，坚持“处罚到人、追责到底”，对非法添加、使用禁用物质等触碰红线行为依法从严惩处，形成有力震慑。其五，强化消费提示与医学科普，明确“食品不是药品”，对“快效”“立竿见影”的所谓保健零食保持警惕，出现不适及时就医并保留购买凭证、检测报告等证据材料。 五、前景：从专项整治走向常态治理，推动行业回归品质竞争 随着网络零售与直播电商持续发展，食品安全治理必须适应“上新快、链条长、传播广”的新业态。下一步，应在标准体系、检验能力、数据监管与社会共治上同步补课：以更精准的风险分级实现“靶向监管”，以更透明的追溯体系提升违法成本，以更严格的平台规则压缩灰产空间。只有让产品回归配方与工艺，让市场回到质量与诚信的竞争轨道，网络食品消费才能真正实现“买得放心、吃得安心”。
食品安全无小事。网红经济持续升温，更要守住底线。此次事件再次提醒：监管加力、严惩到位与公众监督缺一不可，才能让消费者远离“舌尖上的风险”。健康不应被商业利益置换，守护食品安全仍需全社会共同参与。