立春来了，大家伙儿可千万别急着猛补！虽说鸡鸭鱼肉平时爱吃，但这时候可得适当减减，毕竟天气刚转暖，身体容易上火。给大伙儿推荐几道清淡的家常菜，保证让你养阳不燥，浑身舒服。 第一道，咱们做个百合莲子蒸南瓜。南瓜去皮去籽切成块，把泡好的百合和去芯莲子铺在上面，再撒点冰糖提味儿。蒸锅水烧开后放进去蒸20分钟，直到南瓜软糯了就可以出锅。这道菜清心润燥、健脾养胃，老人小孩都能吃。 第二道是山药木耳炒荷兰豆。把山药切薄片泡水里防氧化，荷兰豆去筋胡萝卜也切薄片。先把这些食材焯水30秒过凉沥干，锅里热油爆香蒜片后大火快炒1分钟。最后加点盐和蚝油调味就好。 第三道菠菜鸡蛋拌粉丝特别清爽。粉丝用温水泡软烫熟过凉沥干；菠菜焯水切段；鸡蛋摊皮切丝。把这些食材放在大碗里加蒜末拌匀，再倒上生抽、香醋、香油和盐就行了。 最后一道银耳雪梨羹最滋润了。银耳泡发撕小朵；雪梨切块红枣洗干净放锅里煮30分钟；再放雪梨煮15分钟让汤汁浓稠起来；出锅前5分钟放枸杞和冰糖融化一下。 这四道家常菜都适合全家人吃，既能缓解口干心烦、眼睛干涩的毛病，又能帮咱们升发阳气。记住啦，立春时节咱们少吃肉多吃蔬菜才是正经事！