春至巴渝，金色漫野。
3月13日，重庆江津江小白金色黄庄的万亩油菜花田迎来一年一度的盛事——金龙鱼外婆乡小榨菜籽油第十二届"寻味外婆乡 花田食春宴"主题菜花节正式开幕。
活动由益海嘉里食品营销有限公司主办，以花田为舞台、以风味为纽带，将品牌文化、传统工艺与川渝饮食记忆融为一体，吸引了行业协会代表、烹饪大师及众多渠道合作伙伴共同出席。
一、风味溯源：传统工艺承载地域饮食记忆 在川渝饮食体系中，菜籽油历来是不可或缺的基础食材。
无论是麻辣鱼的醇厚底味，还是尖椒鸡的鲜辣风韵，那一声入锅时的"滋啦"声响，早已成为几代人共同的味觉记忆。
益海嘉里食品营销有限公司重庆分公司总经理文静在致辞中指出，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油正是为守护这份地域风味而生。
作为国内菜籽油销量领先品牌，该产品坚持传承传统小榨工艺精髓，在保留菜籽油天然浓香的同时，兼顾烹饪稳定性，力求还原"小时候的菜油香"，让消费者在日常烹饪中找回儿时厨房的温度与气息。
重庆市烹饪协会会长王顺海对此表示认同。
他指出，川渝菜系风格鲜明、用料讲究，菜籽油的品质直接影响菜肴的成色与口感。
外婆乡小榨菜籽油在去腥提味、上色增香方面表现突出，与川渝菜系中常用的辣椒、花椒等香料高度契合，是行业用油的优质选择。
重庆市餐饮协会秘书长肖春兰则从美食文化角度进一步阐释了菜籽油在川渝饮食中的核心地位。
她表示，从江津尖椒鸡到万州烤鱼，从自贡葱葱鲫鱼到綦江北渡鱼，菜籽油所赋予食材的那层金黄油光，不仅是视觉上的增色，更是锁住食材鲜嫩、激发调料醇香的关键所在。
在老一辈人的饮食观念中，没有菜籽油的厨房，便少了一份灵魂。
二、现场呈现：烹饪大师以技艺诠释品质 活动现场，中国烹饪大师张钊以金龙鱼外婆乡小榨菜籽油为主角，现场烹制江津地方经典菜肴尖椒鸡。
随着油温升高，浓郁的菜油香气迅速弥漫，与尖椒的辛香、鸡肉的鲜香交织融合，引得在场嘉宾纷纷驻足品鉴。
张钊表示，渝菜的精髓在于麻辣鲜香的层次感，而菜籽油的选择直接决定了这种层次能否充分呈现。
外婆乡小榨菜籽油坚守传统工艺，油香浓郁、性质稳定，与川渝香料相得益彰，是烹制地道重庆江湖菜的理想用油。
除美食展示外，本届菜花节还设置了花田打卡、美食品鉴、放风筝、趣味互动等多个体验环节，将品牌理念融入轻松愉悦的春日氛围之中，让参与者在感受自然之美的同时，深度体验产品从原料种植到餐桌风味的完整链条，进一步强化了消费者对品牌品质的认知与认同。
三、厂商协同：共同推动餐饮品质升级 本届菜花节不仅是一场品牌与消费者之间的春日对话，更是厂商深化合作、共筑风味高地的重要平台。
活动现场，益海嘉里相关负责人向渠道合作伙伴颁发了"品质监督官"奖牌，以此肯定渠道伙伴在产品推广与品质把控中的积极作用。
益海嘉里集团包装油事业部金龙鱼菜油项目专业副总监刘鹏飞表示，本次活动携手瓶子星球集团共同举办，旨在通过菜花节这一年度平台，推广和传承中国传统美食文化。
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的品牌主张是"崇尚自然、尊重传统、注重亲情"，菜花节正是这一主张的生动实践，为消费者搭建起赏春、踏春、品春的情感连接场景。
益海嘉里集团消费品渠道事业部总监赵红梅指出，在食用油品类竞争日趋激烈的市场环境下，外婆乡小榨菜籽油的核心竞争力在于"风味"与"情感"的双重价值。
产品不仅以传统工艺保障品质，更以文化认同构建消费者的情感归属，这是品牌在市场中持续保持竞争力的根本所在。
花海年年有，真正留下来的，是能够经得起时间检验的品质与口碑。
把地方风味做成可标准化的产品，把短期节会做成可持续的体验与协作机制，既考验企业的制造与供应链能力，也考验对消费者需求变化的洞察。
以一滴油连接一桌菜、以一桌菜带动一场游，这类“烟火气”背后的产业逻辑，正在成为促进消费、传承文化与推动融合发展的现实路径。