开阳县市场监管局春节刚过，给辖区内的食品生产企业安排了集中约谈培训。前阵子，他们专门组织这些企业开了个会，让大伙儿借着复工复产这个机会，赶紧给自己来个全面的体检。大伙儿的重点都放在原料怎么买、东西怎么加工、添加剂用得对不对、运输怎么搞、出厂还要怎么检验上，就是为了把那些隐患尽早给挖出来，马上整改，决不能留尾巴。开阳县市场监管局给所有企业提了个醒，管理必须得严起来，绝不能碰食品安全的底线。在做东西的时候，绝对不能超范围用添加剂；也不能搞那些非法添加物或者别的能害人的东西；更不能掺杂掺假、以次充好、以假充真。为了让监管更智能、管得更好，大伙儿还得抓紧把“互联网+AI”的摄像头给接好，推动生产流程智能化管控，还有质量追溯体系全链条建设，保证咱们的东西来源能查到、去向能查到、责任也能追究到。那天现场还办了签约仪式，把《2026年食品生产企业重点工作清单》和《肉制品食品生产企业约谈书》都签了字。开阳县市场监管局的那位负责人说，这次用“培训加约谈”的方式特别管用，既吓唬了那些不守规矩的人，也提升了大伙儿的合规能力，让企业把食品安全的主体责任扛得更稳了。接下来，开阳县市场监管局还会继续搞日常检查加回头看的这一套组合拳，把食品安全这道防线死死守住。对于那些违法违规的行为，他们绝对是零容忍，就是为了让老百姓吃得放心、睡得踏实。