家里有上了岁数的老人，别光想着吃补品了，一把黑芝麻说不定就是老天给的“长寿丹”。它性子平和，味道甜甜的不伤胃，里面的钙、不饱和脂肪酸还有维生素E都不少，把肝肾精血补足了，身子骨自然硬朗。 要是想做个让肠胃舒坦又补钙的粥，做法挺简单。先把铁棍山药切好，大米泡半个小时。锅里倒点水煮开了转小火，熬上20分钟。等到米粒开花了，把山药和红枣放进去再熬15分钟。最后撒进去20克炒香的黑芝麻，大火滚5分钟就关火。山药是健脾养胃的好帮手，红枣能中和黑芝麻的油润劲儿。这碗粥喝下去脾胃舒服了，钙质也慢慢进到骨头缝里去，腰腿酸软的毛病自然就好了。 要是老是便秘难排掉怎么办？准备核桃仁30克、黑芝麻50克还有糯米20克。啥油都不用加，直接小火炒香。用破壁机加点水打成浆倒进锅里熬煮，加一点点冰糖调味。核桃能润肺润肠，黑芝麻又能滑肠通便。这碗糊糊喝下去肠子滑溜溜的，排便就像水一样顺畅。 晚上睡不着觉的时候也可以试试这个。先把黑豆泡够4个小时。再准备15颗去了心的莲子一起放到砂锅里小火炖30分钟。最后加进20克熟芝麻再炖10分钟，放点冰糖提鲜。黑豆补肾阴补得很实在，莲子能清心火安神。一碗喝下去心里烦躁都没了，沾枕头就能呼呼大睡。 那些牙口不好嚼不动硬东西的长辈也能享受美食。取15克熟芝麻磨成细粉备用。10克藕粉用温水化开调匀。锅里放250毫升纯牛奶小火烧到微微冒泡的样子。把牛奶倒进芝麻粉里搅匀，再把藕粉液缓缓倒进去不停地搅拌。很快就变成了浓稠的羹汤。牛奶和芝麻里的钙质结合在一起很强悍，能帮着抵御骨质疏松。这东西入口丝滑不用嚼就能吃下去。睡前温热地喝一小碗养养胃还通便。