话说3月4日，绵阳梓潼县观义中学那个学校开了个会，专门讲食品安全的事儿。这地方为了把学校里吃东西的安全给彻底弄牢靠，好把师生们“舌尖上的安全”给护住，就把这事儿放在心上了。这一场会，是由陈勇这位分管副校长给主持的，不光学校的后勤管理人员来了，连干活的都凑齐了。 会上陈勇先说了说他们自己检查食堂的情况，又把责任主体这个事强调了一遍。然后把食堂怎么管、菜怎么买、怎么做、餐具怎么洗、饭留着做什么检验还有环境卫生这些关键环节都给细化了。他说进货的时候一定要查查东西是不是合格，票据也得准备好记下来；干活的时候流程得规范点，生的熟的别混一块儿，一定要煮熟煮透；食品留样也得按规矩来，量够不够、时间到没到、专人管不管都得盯着；最后还得看着干活的人身体健不健康、有没有定期培训。 胡康武校长在会上提了个要求，让学校的老师和学生们一起吃饭，陪着吃的人也要有制度管着。他还希望学校主动让家长和社会来监督，把事儿办得公开透明点。他说要想办法把食品安全的底线守住，给师生们提供安全又健康的饭菜吃。